Томат Застольный (Помидор)

Томат сорта "Застольный" – полное описание

1. Общая характеристика

Сорт: "Застольный" – среднеспелый, детерминантный сорт томата с крупными плодами, предназначенный для свежего употребления и переработки. Отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами.

2. История сорта

Сорт выведен российскими селекционерами и включён в Госреестр как сорт для любительского и фермерского выращивания. Название получил благодаря идеальному размеру плодов для нарезки и сервировки стола.

3. Сроки созревания для Подмосковья

• Среднеспелый: 110–120 дней от всходов до плодоношения.
• Рекомендуемый период посадки:
  • Теплица: посев на рассаду – начало марта, высадка – конец апреля – начало мая.
  • Открытый грунт: посев на рассаду – середина марта, высадка – конец мая – начало июня.

4. Высота растения

• Детерминантный тип: рост ограничен, не требует сложного формирования.
• Высота куста: 60–80 см (в открытом грунте), до 1 м (в теплице).
• Компактность: умеренная, требует подвязки из-за тяжести плодов.

5. Условия выращивания

• Открытый грунт: подходит для южных и центральных регионов.
• Теплица: рекомендуется для Подмосковья и северных областей.

• 6. Агротехнические особенности

• Почва: плодородная, рыхлая, с нейтральной кислотностью.
• Полив: регулярный, но без переувлажнения.
• Подкормки: 2–3 раза за сезон (комплексные удобрения).
• Формировка: в 2–3 стебля, пасынкование умеренное.

7. Характеристика плодов

• Средний вес: 150–250 г.
• Форма и цвет: плоскоокруглые, слаборебристые, ярко-красные.
• Вкус: насыщенный, сладкий с лёгкой кислинкой.
• Мякоть: плотная, мясистая, мало семян.

8. Основное назначение

• Свежее употребление: идеален для салатов и нарезки.
• Консервация: подходит для приготовления соков, соусов, лечо.
• Заготовки: хорош для вяления и заморозки.

9. Особенности сорта

✅ Плюсы:

• Крупные и красивые плоды.
• Отличный вкус и аромат.
• Устойчивость к основным болезням томатов.

❌ Минусы:

• Требует подвязки из-за тяжести плодов.
• В холодное лето может снижаться урожайность.

10. Рекомендации по посадке

• Схема посадки: 50×40 см (3–4 растения на 1 м²).
• Закаливание перед высадкой: за 7–10 дней.

Вывод: Томат "Застольный" – отличный выбор для тех, кто ценит крупные, вкусные плоды универсального назначения. Подходит для выращивания в разных условиях, включая Подмосковье.